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酵素ダイエット

酵素がダイエットに効果があると話題です。私達の体内にある酵素は、食べたものの消化吸収に関与する消化酵素と、息をしたり、筋肉を動かしたりと、一切の生命活動に関与している代謝酵素があります。



消化酵素は食べたものを体が消化吸収しやすいように分解してくれる酵素です。たとえば、ご飯などに含まれるデンプンを分解するのはアミラーゼ、肉などのたんぱく質の分解はプロテアーゼ、脂肪の分解にはリパーゼという酵素が働いています。これら消化酵素の働きにより、分解された栄養素は小腸で吸収され、体のためのエネルギーとなります。



代謝酵素とは、消化酵素によって栄養素から取り出されたエネルギーを体の中で働かせる酵素です。脳の活動を支え、運動、呼吸、老廃物の排出、ウィルスと戦う、肌の新陳代謝など、人間の生命活動のあらゆる場面で無数の代謝酵素が働いています。



そして、これら酵素は、体内酵素として絶対量が決まっていて、消化のために消化酵素として大量に消費されると代謝酵素は減少し、病気などで代謝酵素が消費されれば消化にまわる体内酵素は減少すると考えられています。



そのため、肥満は、食べ過ぎにより消化酵素が過剰に消費されることで、代謝酵素が不足することで円滑に代謝活動を行うことができないことで生じると考えられています。



このとき、食物から食物酵素を摂ることができると崩れた体内酵素のバランスを整えることが出来ると考えられています。そのため、代謝が正常に行われることとなり、ダイエットにつながると考えられています。

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